憨憨哈比生活日記

【店家資料】

地址：高雄市左營區海功路9號（左營高中附近）

電話：07-5823683

營業時間：AM：10：30~PM：2：00

                  PM： 4：30~PM：8：30(每週一公休)

左營靠近楠梓這一帶，很多老眷村，尤其是在左營大路附近這一區

對於眷村美味的印象是麵條、饅頭、燒餅，總之就是一切麵粉類的食物。

第一家刀削麵吃過好回了，同一條路上明明賣同總類的有好幾家

但這家生意特別好，人多的時候，別害羞，真得是要坐在騎樓上吃。

牆上的價目表很親人，走的是平價路上，吃得飽又不傷荷包

來這裡吃麵的客人，大都會點小菜，我也不例外

別以為總類這樣就夠多了，中午來得時候更多(這回是吃晚上)

除了一般我們常見的滷菜外，還有店家自製的涼拌小菜，價錢也很合理。

炸醬麵，45元

刀削麵上鋪著紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和豆芽菜，顏色很討喜

而店家特製的炸醬用料豐富，有豆干丁、肉燥、豆子、花生、蘿蔔丁等等，香氣十足

除了我們熟悉的炸醬味外，還多了一股淡淡的花生香，拌麵吃起來的口感很香

刀削麵條外薄中厚，拌上炸醬，吃起來滑順Q軟。

炸醬給的也夠多，每個麵條都能和上醬汁

因為我口味較淡，所以會覺得有點鹹，但不是死鹹，也不會鹹的讓人猛喝水

但憨憨就覺得這味剛剛好，果然鹹不鹹這件事真是見仁見智。

酸辣麵，45元

這酸辣麵外表看起來普普，可是我和憨憨都很愛它

雖然喝勾芡的湯頭容易肥，可是還是忍不住喝光光。

筍絲、木耳、金針菇、豆腐、蘿蔔絲、蛋花，酸辣湯的固定班底都在

那到底是哪裡特別啊？

噹噹！！！

是肉絲和高麗菜

店家有將肉絲事先處理調味，所以吃起來略帶鹹味不單調

而用高麗菜熬煮，讓原本的黑醋酸味，多了一股甜味，也讓湯頭更為清爽。

當然，再淋上幾匙辣油，味道更富層次感。

【後記】

在自助醬料區，店家有提供酸菜，不過不會辣，只有酸氣，害我小失望

但我還是很喜歡這家店啦

畢竟，我的心被酸辣湯拐走了。